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食べたいものを、好きな味で、好きなだけ。自分のための、とびきりおいしい、土鍋のレシピ。 福森 道歩 東京書籍ヒトリコナベ フクモリ ミチホ 発行年月：2018年10月30日 予約締切日：2018年10月29日 ページ数：111p サイズ：単行本 ISBN：9784487811687 福森道歩（フクモリミチホ） 陶芸家、料理人。三重県の伊賀・丸柱に江戸時代より続く窯元「土楽」の8代目。短大卒業後、料理研究家のもとで3年、辻調理師専門学校で1年、大徳寺龍光院にて禅寺での生活を1年経験するなど、さまざまな食の在り方を追求（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ご飯とみそ汁／野菜が食べたい／2素材で作る小鍋／食べきりご馳走おかず／ちょいつまみも土鍋で作る／土鍋で食べる満腹ごはん／温め直しておいしく食べる 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず