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小野孝予 清流出版チーズマジックオイシイミンナダイスキゴチソウイエゴハン オノタカヨ 発行年月：2017年12月15日 予約締切日：2017年11月28日 サイズ：単行本 ISBN：9784860294700 小野孝予（オノタカヨ） 東京都出身。自宅にて「料理教室クオリア」主宰。航空会社在職中に滞在先で本場の味に出会い、食べ物と料理に興味を持つようになる。田崎真也氏に師事しソムリエ、きき酒師の資格を取得。退社後は日本テーブルコーディネート協会認定準講師の資格を取得、チーズプロフェッショナル、フードコーディネーターとしても活動。料理教室へは30代〜60代の主婦層を中心に、延べ4，000人以上の生徒が訪れる。書籍や雑誌などにレシピを提供。料理講座、ワインセミナー、チーズセミナーの講師を務めているほか、WEBマガジン「クロワッサン倶楽部」メンバー、「ELLE　gourmet」フードクリエイターとしても活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　まぜる、和えるチーズレシピ（クリームチーズディップ4種／クリームチーズとサーモンリエットのオードブル／イチジクの生ハム＆マスカルポーネクリームづめ　ほか）／2　かける、のせるチーズレシピ（ミモレットをまとった半熟卵／ミモレットのせ中華風冷奴／鮪のカルパッチョ　ほか）／3　あったか、ほっこりチーズレシピ（グレープフルーツとモッツァレッラのオーブン焼き／ゆり根のフラン　ロックフォール入り／ホットプレートで作る焼き野菜のチーズフォンデュ　ほか） いつものおかずを、もっとおいしく！チーズを加えて、コク、風味、おいしさアップ！！あっという間に、劇的においしくなる、それが「チーズ☆マジック」。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 チーズ・乳製品