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石崎 楓 世界文化社カレー 大学カレー部 京大 京都大学 学食 カレーパン カレー屋 インド料理 キョウダイカレーブ　スパイスカツドウ イシサキ カエデ 発行年月：2017年03月16日 予約締切日：2017年03月15日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784418173099 石〓楓（イシザキカエデ） 1994年生まれ。富山県南礪市出身。カレー研究家。京大カレー部4代目部長。京都大学文学部地理学専修在籍中。大学入学後は京大カレー部にて、スパイス活動に勤む。半年間の富山での農場研修の後、インド各地の農村に滞在し、その土地の自然と人の関係を体感する。南インドの小規模農家によるスパイス栽培システムに関心がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　カレーについて知りたいけれど、何も知らない私たちのための入門レッスン　スパイス＆オイル　カレー入門／2　カレーは何からできている？京大カレー部研修記／3　山へ海へ、カレーへ。京大カレー部地方遠征記／4　スパイスの故郷を旅して　京大カレー部インド遠征記（前編）／5　カレーという日常＠インド　京大カレー部インド遠征記（中編）／6　カレーにつけるアレ＠インド　京大カレー部インド遠征記（後編）／7　みんな大好きなインド料理店の焼きたてナンは、日本生まれ！？来日して初めてナンを食べるインド人がいっぱい！！ カレーのことが知りたくて、でも何も知らない私たちのための、カレーのレッスン。カレーが好きなすべての人の心をわしづかみ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック