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平山由香 KTC中央出版マイニチ ノ オミソシル ヒラヤマ,ユカ 発行年月：2016年04月 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784877587499 平山由香（ヒラヤマユカ） 料理家。テーブルコーディネートの草分け的存在クニエダヤスエ氏に師事。料理教室「キュイエール」を主宰。NHK「きょうの料理」をはじめ、テレビ、雑誌、新聞等で活躍。2014年より「お味噌汁復活委員会」代表を務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 春（シャキシャキ新じゃがとあさり／3月、4月、5月の味噌汁）／夏（焼きなすとアボカド、パプリカ／アボカドとカッテージチーズ／6月、7月、8月の味噌汁）／秋（きのこいろいろ／9月、10月、11月の味噌汁）／冬（大根おろしと卵白／おろし蓮根／12月、1月、2月の味噌汁） お揚げとねぎの味噌汁、ミニトマトとモッツァレラチーズの味噌汁…具だくさんで主役になる。パンにもご飯にも合う。残りもので、手軽に1人分から。あたらしいお味噌汁のアイディア151。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず