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食べたらわかる優しい味 伊藤とみ子 風媒社オウチ デ ツクロウ サッパリ イタリアン イトウ,トミコ 発行年月：2016年01月 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784833153010 伊藤とみ子（イトウトミコ） 早稲田大学文学部哲学科心理学卒業。CBSソニー（現ソニー・レコード）入社。同僚のジャズ・プロデューサーと結婚。1973年、名古屋に移り家業である調理パン製造をサポートしながら、自然食品を使った独自のイタリア料理レシピを始める。1985年、フレンチレストラン「スプリングストリート」を開店するも6ヶ月で閉店。1993年、自宅で「おもてなし・イタリア家庭料理教室」を始め今日に至っている。2015年より名古屋文化大学非常勤講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 基本のソース（トマトソース／ミートソース　ほか）／皆で囲もうおもてなしレシピ（カチャトーラ／チキンのグラタン　ほか）／豆を食べよう洋食豆レシピ（いんげん豆とマカロニのミートソースグラタン／スペアリーブといんげん豆のトマト煮　ほか）／essay喰っちゃべりレシピ（本物を知ろう　にんじんのサラダ／やっと出あえた理想の玉ねぎ　ペンネアラビアータ　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理