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しかもダシいらず！ 検見崎聡美 青春出版社エンブン ゼログラム ノ マンゾク ゴハン ケンミザキ,サトミ 発行年月：2016年02月25日 ページ数：94p サイズ：単行本 ISBN：9784413111713 検見崎聡美（ケンミザキサトミ） 料理研究家、管理栄養士。赤堀栄養専門学校卒業後、料理研究家のアシスタントを務める。独立後はテレビや雑誌、書籍を中心に活躍。初心者でも手軽に確実に作れる料理と、そのセンスのよさには定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 「塩分0g」の主菜（豆腐の唐揚げ／なすのしょうが焼き　ほか）／「塩分0g」の副菜（トマトとキウイのごま酢和え／たたききゅうりの中華風　ほか）／「塩分0g」のスープと汁物（豆のスープ／酸辣湯　ほか）／「塩分0g」のごはんとめん（混ぜずし／クルミとまいたけの炊きおこわ　ほか）／「塩分0g」のおつまみ（オニオンフライ／トマトカップグラタン　ほか） 献立に「一品」取り入れるだけでぐんっとヘルシーになる！ダシに頼らず「おいしさ」引き出す、工夫とアイデアがいっぱい。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず