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“おいしい”を重ねてもっとおいしく！ 田中優子（料理研究家） イカロス出版ワガヤ ノ ゼッピン ママ カレー タナカ,ユウコ 発行年月：2015年12月 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784802201162 田中優子（タナカユウコ） 料理研究家。漫画『美味しんぼ』や人気のTV料理番組で長年フードコーディネーターを務めるなど、各種メディアを中心に活躍する。東京・牛込のキッチンスタジオ「トリート・テーブル」でおもてなし料理教室を開催中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　隠し味×スパイス＝ワンランクアップ！我が家の絶品ママカレー（ビーフカレー／ポークスペアリブカレー　ほか）／2　素材×素材＝時短カレー　シンプルでコク深ママカレー（カキと根菜のカレー／豆カレー→アレンジホットドッグカレー　ほか）／3　だし×素材×カレールウ絶妙な旨みが魅力ママカレー（蟹カレー／骨付きチキンカレーガーリックライスの作り方　ほか）／4　ごちそうおかず×隠し味×カレールウほめられ欧風ママカレー（欧風ママカレー／揚げ野菜10種のカレー　ほか）／5　本格スパイス×カレールウ　インド・エスニック風ママカレー（グリーンカレー市販のナンをおいしく！／イエローカレー黒米入りごはんの作り方　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず