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生活のなぜ？を知るための基礎知識 平澤　栄次 化学同人ハジメテノセイカガクダイニハン ヒラサワ　エイジ 発行年月：2014年12月19日 予約締切日：2014年12月18日 ページ数：168p サイズ：単行本 ISBN：9784759815894 平澤栄次（ヒラサワエイジ） 1950年富山県生まれ。1973年富山大学文理学部卒業、1979年京都大学大学院農学研究科博士課程中退。同年大阪市立大学理学部助手、1995年同大学大学院理学研究科教授をへて、現在同大学特任教授および名誉教授。理博。農博。専門は植物の有機栄養学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　生体分子の構造（水／炭水化物／脂質／アミノ酸／タンパク質・酵素／ヌクレオチド・核酸）／2　生体分子の代謝（解糖と発酵／TCAサイクルと電子伝達系／ペントースリン酸経路／脂肪酸のβ酸化／糖新生とグリオキシル酸経路／光合成／脂肪酸合成／窒素同化とアミノ酸代謝／ヌクレオチド合成／DNA複製とタンパク質合成） 本 科学・技術 化学 科学・技術 生物学