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[ 商品説明 ]

林秀年 三樹書房ラクゴ デ アジワウ エド ノ ショクブンカ ハヤシ,ヒデトシ 発行年月：2013年06月 ページ数：207p サイズ：単行本 ISBN：9784895226080 林秀年（ハヤシヒデトシ） 昭和24年疎開先の埼玉県浦和市生れ。昭和30年東京都渋谷区に転居。明治大学法学部卒業後平成16年まで信販会社に勤務（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 蕎麦その1　時そば・屋台のそばイ、ロ、ハ／蕎麦その2ーそば清・そばの殿様そばは喉で食うかと言いますが／鮨（鮓、寿司）ー五人まわし・江戸子だってねぇ鮨食いねぇというのは大坂鮨／鰻ー鰻の幇間、素人鰻、子別・江戸の頃も今も御馳走であります／天麩羅ー王子の狐・江戸風と言いますと、衣も厚く、味も濃い／お汁粉ー御前汁粉・甘味処に付き合わされた辛党用にところてん／饅頭ー饅頭こわい・甘い物をつまみに一杯なんて人も居ます／餅菓子ー幾代餅、黄金餅、やかん、お節徳三郎の内花見小僧の部・和菓子の代表と言えばこれでしょう／菜っ葉ー青葉、小咄・小松葉の本場は江戸川区小松川／おから（卯の花）ー千早振る・もっと有効利用したいものであります〔ほか〕 江戸時代に暮らした人々はどんな食文化をもっていたのか。当時の食べ物、料理方法、流行風俗などを伝える落語をもとに、魚屋、蕎麦屋、屋台の天麩羅屋、居酒屋、饅頭屋、花見など、庶民の暮らしを描いた資料性の高い図版とともに読み解く。当時の食べ物や風俗を描いた貴重な図版94点を収録。 本 エンタメ・ゲーム 演芸 落語