[ ショップ名 ] 楽天ブックス

[ 現在価格 ] 3300 円 (税込)

[ PRポイント ]

【楽天ブックスならいつでも送料無料】

[ 商品説明 ]

3級資格認定試験対応 日本フードコーディネーター協会 柴田書店フード コーディネーター ヨウゴシュウ ニホン フード コーディネーター キョウカイ 発行年月：2012年10月 ページ数：212p サイズ：単行本 ISBN：9784388153299 文化ー食文化／科学ー健康と栄養と安全／デザイン・アートー食環境デザインと芸術的創造性／経済・経営ー経済的概念と食関連事業経営実務 フードコーディネーター資格受験者はもちろん、あらゆる食ビジネスに通じる基礎知識、最新情報がこの1冊に。重要な語句とその関連ワードが引ける、図表・チャートで理解が深まる。食文化・歴史、栄養、店舗設計・デザイン、決算、マーケティング用語まで幅広く網羅。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず