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長山一夫 田島一彦 パイインターナショナルスシ ナガヤマ,カズオ タジマ,カズヒコ 発行年月：2011年09月 ページ数：201p サイズ：単行本 ISBN：9784756241344 本文：英文 長山一夫（ナガヤマカズオ） 1942年東京向島生まれ。日本橋久松町で育つ。1965年早稲田大学第一商学部卒業後、家業の春美鮨本店に入店。1973年第三春美鮨を新橋に出店 田島一彦（タジマカズヒコ） 1946年東京生まれ。1969年多摩美術大学デザイン科卒業後、資生堂宣伝部入社。2005年同社部長クリエイティブディレクターを経て独立、現在フリー。受賞歴：朝日広告賞、毎日広告賞、読売広告賞、フジサンケイ広告大賞、日経広告賞、電通賞、ACC賞、日本雑誌広告賞、ニューヨークフェスティバル等 与田弘志（ヨダヒロシ） 1942年東京生まれ。イギリスの美術学校及びDavid　Montgomery　Studioで写真を学び、1966年ファッション写真家として独立。ロンドンにHiroshi　Studioを設立し、エディトリアルを中心に活動。1972年東京に本拠を移し、雑誌・企業広告で写真を発表。講談社出版文化賞、東京ADC最高賞、毎日広告賞最高賞など受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） spring（春の魚／春の素材　ほか）／summer（夏の魚／夏の素材　ほか）／autumn（秋の魚／秋の素材　ほか）／winter（冬の魚／冬の素材　ほか）／巻物（干瓢巻／カッパ巻　ほか） 究極の鮨がここにある。職人が追い求めた本当に旨い鮨を、極秘仕入帳から紹介。バイリンガル版。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず