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[ 商品説明 ]

三冬社 サーヴメント 三冬社ショク ノ アンゼン ト ケンコウ イシキ データシュウ サントウシャ サーヴメント 発行年月：2010年10月 ページ数：333p サイズ：単行本 ISBN：9784904022641 第1章　食の安全に関するデータ（食品の安全意識（1）ー内閣府食品安全委員会「食品安全モニター課題報告『食品の安全性に関する意識等について』」／食品の安全意識（2）ー農林水産省「食品に対する消費者の意識について（平成18年度食料品消費モニター第1回定期調査結果）」　ほか）／第2章　食の表示に関するデータ（生鮮食品の品質表示ー農林水産省「生鮮食品の品質表示実施状況調査等の結果（平成18年度）」／米の表示（1）ー農林水産省「平成20年産米穀の特別調査の実施結果」　ほか）／第3章　食と健康に関するデータ（食中毒（1）ー厚生労働省「年次別食中毒発生状況（昭和56年〜平成21年）」及び「平成21年食中毒発生状況」／食中毒（2）ー食品の食中毒菌汚染実態調査（平成20年度）　ほか）／第4章　健康管理に関するデータ（健康状態ー厚生労働省「平成19年国民生活基礎調査の概況」／納豆ーマイボイスコム（株）「納豆に関するアンケート調査」　ほか）／第5章　国際比較にみる食の安全と健康意識（世界各国の食料消費比較　40ヵ国ーFAOSTAT　“Food　Supply”（2010年1月）／成人肥満比率の各国比較（OECD諸国、2007年までの最近年）ーOECD、Health　at　a　Glance　2009　ほか） ニッポンの食と健康の最前線はここにある！官庁統計のほか、食の安全から健康に対する意識まで、広範なジャンルの消費者意識を収録した最新統計資料集。 本 人文・思想・社会 社会 生活・消費者