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[ 商品説明 ]

地球のカタチ 森枝卓士 白水社タベテ ワ イケナイ モリエダ,タカシ 発行年月：2007年11月 ページ数：164p サイズ：単行本 ISBN：9784560031742 森枝卓士（モリエダタカシ） 1955年熊本県水俣市生まれ。国際基督教大学卒業後、フリーの写真家、ジャーナリストとして世界を駆けめぐる。特に食文化などの視点からの写真、レポートを新聞、雑誌に発表。調理にも足を踏み入れ、レシピ集なども執筆（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　豚のカレーと遊牧民の羊／2　アリの卵の和え物に鯨の竜田揚げ／3　タマネギを食べることは殺すこと？／終章　アナタとはアナタが食べるもの おいしそうな鯨の刺身。でも、「食べてはいけない？」世界を食べて歩く著者が語る、「食べてはいけない」から見えてくるおいしい？食の世界…。 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣