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[ 商品説明 ]

近畿 農山漁村文化協会 農山漁村文化協会デンショウ シャシンカン ニホン ノ ショクブンカ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ 発行年月：2006年07月 ページ数：255p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540062315 滋賀（湖の恵みと江州米の出会いがもたらす湖国の食文化／伝承写真館　滋賀の食と暮らし　ほか）／京都（庶民の暮らしの中で育まれた「京料理」の心と技／伝承写真館　京都の食と暮らし　ほか）／大阪（大阪「食い倒れ」の味の真相／伝承写真館　大阪の食と暮らし　ほか）／兵庫（三つの道、四つの海、五つの国があやなす食の妙／伝承写真館　兵庫の食と暮らし　ほか）／奈良（民族のふるさと、さまざまな食の発祥の栄／伝承写真館　奈良の食と暮らし　ほか）／和歌山（多彩な茶がゆ、黒潮の恵みを享受する木の国・和歌山の食／伝承写真館　和歌山の食と暮らし　ほか） 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣