[ ショップ名 ] 楽天ブックス

---

[ 現在価格 ] 1430 円 (税込)

---

[ PRポイント ]

【楽天ブックスならいつでも送料無料】

---

[ 商品説明 ]

東飲西食 石毛直道 平凡社ニッポン ノ ショクタク イシゲ,ナオミチ 発行年月：2006年03月 ページ数：178p サイズ：単行本 ISBN：9784582833225 石毛直道（イシゲナオミチ） 1937年、千葉県生まれ。京都大学文学部卒業。農学博士、民族学者。国立民族学博物館教授・館長を歴任、同名誉教授。料理と酒に関する古今東西の食文化の第一人者（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　今日のおかずから／2　テーブルの上はワールドカップ／3　食わず嫌い？／4　鍋を囲んで／5　ティータイム／6　キッチン探検／7　箸休め／8　やっぱり、酒 いまや食材も料理も百花繚乱。日本料理はどこへ行くのか？食の第一人者にして「鉄の胃袋」の持ち主による、待望の食べ物コラム集。平野恵理子さんのほのぼのイラスト満載。 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣