[ ショップ名 ] 楽天ブックス

---

[ 現在価格 ] 3352 円 (税込)

---

[ PRポイント ]

【楽天ブックスならいつでも送料無料】

---

[ 商品説明 ]

ベトナム・カンボジア・ラオス・ミャンマー 大塚滋 石毛直道 農山漁村文化協会【529pt3倍】 セカイ ノ ショクブンカ オオツカ,シゲル イシゲ,ナオミチ 発行年月：2005年01月 ページ数：286p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540070037 森枝卓士（モリエダタカシ） 1955年、熊本県生まれ。国際基督教大学教養学部卒業（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） はじめに　一杯のフォーから見えるもの／第1章　ベトナム人は何を食べているか／第2章　ベトナムの香り、ベトナムの味／第3章　カンボジアの食文化／第4章　ラオスの食文化／第5章　ミャンマーの食文化／第6章　東南アジアの食文化の特色 フォーで始まる朝のベトナム、干物と塩辛のカンボジア、モチ米のラオス、油と豆のミャンマーなど、米と魚醤の地・東南アジアの食を探訪する。 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣