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高木康政 永井紀之 パルコ出版シェフ ノ フランス チホウ ガシ タカギ,ヤスマサ ナガイ,ノリユキ 発行年月：1998年12月 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784891945886 高木康政（クグロフーアルザス地方／タルト・ポンパイユーアルザス地方／マカロン・パリジャンーパリ／ピティビエーオルレアネ地方　ほか）／永井紀之（ガトー・バスクーバスク地方／フロニャルドー中央高地／ビスキュイ・ドゥ・サボアーアルプス地方／パスティスー南西部　ほか） 人気シェフのとっておきレシピで家庭でもやさしく、おいしく作れます。クイニー・アマン、マカロン、クグロフなど、最近話題のフランス地方菓子を詳細レシピとともに紹介。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン