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[ 商品説明 ]

食考 小林一哉 永井秀行 静岡新聞社ハマナコ ノ メグミ コバヤシ,カズヤ ナガイ,ヒデユキ 発行年月：1997年07月31日 予約締切日：1997年07月24日 ページ数：125p サイズ：単行本 ISBN：9784783812555 漁具に交じった土器片ーアサリと湖底遺跡／味と評判、なお長く太くーうなぎ供養祭／“ウミウの大群”に驚く魚ーねこ網漁／湖畔に広がる“南欧”の風ーハーブ＆フランス料理／笑顔こぼれる“車エビ”天丼ーたきや漁の人気一番／湖浄化の立役者を“食す”ーアオサ大量発生／おにぎりに笑顔こぼれるーくだされ祭り／ウナギに代わる目玉ヤーイー舘山寺の新イメージ〔ほか〕 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣