[ ショップ名 ] ビーライフショップ

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[ 現在価格 ] 2450 円 (税込)

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[ PRポイント ]

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[ 商品説明 ]

まるでミルクのようにフレッシュでクリーミーな、一般的な市販のバターでは決して味わえない、爽やかな風味。 食塩はサロマ湖の天然海水のみを丁寧に窯で炊き上げた「オホーツクの塩」を使用しています。 「醗酵バター」と言われるゆえんは、原料に乳酸菌発酵した生クリームを使うから。 そのため酸味が利いた独特の風味となるのです。製法は、伝統的なチャーン式です。 昔ながらの製法とそれを支える熟練の技から生まれた至高の味、それが、ノースプレインファームの醗酵バターです。 バター職人の肌感や細かい調整が必要で、手間もかかるため、日本の多くのバターは連続式の機械で作られるものが多く、この「チャーン製法」で作っているバターはほとんどが小規模生産です。 内容量：125g　 原材料：有機生乳100%(北海道興部町および周辺地域)、食塩　 アレルゲン：乳を含む 保存方法：要冷蔵10℃以下　 栄養成分表示(100gあたり)：熱量752kcal、たんぱく質0.6g、脂質83.0g、炭水化物0.7g、食塩相当量1.0g