[ ショップ名 ] ビーライフショップ

[ 現在価格 ] 3110 円 (税込)

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産地：千葉県、茨城県、愛知県

[ 商品説明 ]

朝・市場に出荷された新鮮な野菜・果物 をその日の夕方に発送致します！（水・日を除く） 　スペアミントとペパーミントはメンソール系のハーブに分類されますが、味や香り、効能・効果にも違いがあります。スペアミントに含まれている香りの成分のうち60％がカルボン、10％をリモネンが占めています。このため清涼感がありつつも優しい香りとなっており、少しの苦味を感じる甘い味になっています。 　一方のペパーミントは主成分がメンソールとなっているため、刺激を感じるほど清涼感のある香りが特徴で、その香りと同様に少し辛味を感じる味が特徴的です。そのためスペアミントとペパーミントのどちらを好むかは、個人差があるようです。 　スペアミントとペパーミントは味と香りが違うので、それを生かせる使い方をするのが一般的です。ここではスペアミントとペパーミントの使い方について、3つのシーンを例にあげて説明します。 1）モヒートに使う場合 スペアミントもペパーミントもモヒートに使いますが、口当たりが変わります。モヒートに使うのはスペアミントの方が多く、クセがないので甘い香りだけを楽しめる性質を活かしています。一方のペパーミントを使うとメンソールの香りが強く、清涼感のある味に仕上がるので、すっきりした飲み口になるでしょう。 2）料理に使う場合 スペアミントは香りも味も優しいので、お菓子やサラダ、料理のソースなどに入れて使われることが多いです。一方のペパーミントはクリームやチーズとの相性がよいので、クリームパスタやグラタンをつくる際に、パセリやピンクペッパーと共に使うと美味しく仕上がります。 3）ハーブティーに使う場合 スペアミントとペパーミントをハーブティーに使うと、味や香りの違いが明瞭になります。スペアミントは香りが柔らかく、口に含むとほのかな甘さを感じます。一方のペパーミントは強い清涼感のある香りが印象的ですが、味はほとんどありません。清涼感の風味を楽しみたい時には、ペパーミントの方が適しています。 ※画像は商品と異なる場合がございます。 ※産地が変更になる可能性があります。※天候不順のため、野菜は欠品や重量不足が発生しています。ご理解の程、よろしくお願いいたします。