[ ショップ名 ] ビーライフショップ

[ 現在価格 ] 691 円 (税込)

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[ 商品説明 ]

食塩や油、添加物は不使用 くるみ、ピスタチオ、アーモンド、カシューナッツの4種類のナッツのミックスです。食塩や油、保存料などの添加物は使用していません。各ナッツを国内でローストして（くるみは生のまま）、4種類を混合しています。くるみ、ピスタチオ、アーモンドは、アメリカ・カリフォルニア州産の特別栽培品。カシューナッツは、カンボジアとスリランカから届くフェアトレードのナッツです。 ●カシューナッツ（カンボジア産）について カンボジア・コンポントム州にて、地域に根差したコミュニティビジネスをつくろうと、カシューナッツの生産を支援しています。この仕事づくりは、生産者団体を立ち上げるところから、現地の人々と二人三脚で取り組んできました。プロジェクトはコンポントム州オクルカエ村が発祥の地で、村長の家の敷地内に加工所を立て、村の農家のカシューナッツを集め、若者たちによる加工が始まりました。 さらに、自分たちのカシューナッツ農場を持つべく、2015年に45ヘクタールの土地を開墾し、村で採れたカシューナッツの実から固定種の種を選りすぐり、種から苗を育て、地域固有のカシューナッツとして植林し育てています。 自分たちの農場で育てたものも、コンポントム州の農家から集めたものも、いずれも、農薬、化学肥料不使用で育てられています。 プロジェクトは、村の農家とも協力しながら少しずつ軌道に乗るようになり、今では地域の若者を中心に、自信と自立につながるようなコミュニティビジネスとして成長しつつあります。弊社は、カシューナッツの栽培・収穫から殻剥き、皮むきの加工、品質管理や輸出事務にいたるまで、知恵を提供し、問題があればその解決に向けて共に取り組むなど、現在も一緒に汗を流して協働しています。 原材料：くるみ、アーモンド、ピスタチオ、カシューナッツ（アメリカ、カンボジア）