[ ショップ名 ] とりよし

[ 現在価格 ] 860 円 (税込)

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[ 商品説明 ]

名称 親どりもも肉 原産地 国産 賞味期限 最短お届け日より4日間 保存方法 要冷蔵 加工業者 株式会社Bird44 大阪市東成区東小橋3-18-11 ご注意 ご到着後すぐにお使いになられない 場合は冷凍保存してください。 商品説明 噛むほどに深まる旨味 国産・親鶏もも肉（冷蔵） 鶏肉専門店が厳選した、新鮮な“国産親鶏”のもも肉を、そのまま1枚丸ごと冷蔵でお届けします。 冷凍していないため、鮮度と風味は抜群。 コリっとした独特の歯ごたえと、噛むほどにあふれる濃厚な旨味と良質な脂がクセになる、まさに通好みの逸品です。 ■ 新鮮だから味わえる「親鶏」本来の美味しさ 本商品に使用しているのは、国産の「親鶏（おやどり）」もも肉。 卵を産んだあとの鶏で、若鶏に比べて肉質がしっかりと締まり、噛みごたえのある食感が特長です。 一口食べると、じんわりと染み出す濃厚な旨味と脂のコク。 若鶏にはない“深み”と“力強さ”を持った味わいで、一度食べたらリピートしたくなるお客様も多い部位です。 焼き鳥屋や鶏料理専門店では定番の人気素材を、ご家庭でもそのままお楽しみいただけます。 ■ 冷凍していない、冷蔵出荷 親鶏の魅力を最大限に味わっていただくために、冷凍は一切せず、冷蔵でそのままお届けします。 そのため、ドリップ（肉汁の流出）も少なく、新鮮な香り・みずみずしい質感・本来の旨味が損なわれません。 到着後すぐに調理すれば、まるで鶏肉専門店の厨房から直送されたかのような、贅沢な味わいが楽しめます。 ■ 加工なしの「丸ごと1枚」だから用途も自由 もも肉は1枚丸ごと、カットせずにお届けします。 厚みのある部位ですが、その分調理方法はさまざま。包丁を入れるのもよし、豪快に丸ごと焼いてもよし。 おすすめの食べ方は… 炭火や鉄板でじっくり「親鶏のステーキ」風に スライスしてネギと炒めて「塩だれ炒め」 カットしてしっかり焼けば、焼き鳥店のような「もも焼き」に シンプルに塩・胡椒で「素材の旨味」を味わうのも◎ 脂がよくのっているので、調理中に出る鶏脂（チーユ）も料理に活用可能です。 ■ 鶏肉専門店の仕入れ力と鮮度管理 当店は鶏肉一筋で長年営業している専門店です。 産地からの直接仕入れと、店舗での適切な温度・衛生管理により、市場にはなかなか出回らない高鮮度の親鶏を安定供給。 プロの料理人や飲食店からも「ここの親鶏じゃないとダメ」とご支持いただいている信頼の品質です。 ■ まとめ 親鶏のもも肉は、噛むほどに旨味が広がる「大人の鶏肉」。 冷凍していない、鮮度抜群の親鶏を丸ごと1枚お届けすることで、専門店ならではの本格的な味をご家庭で楽しめます。 焼いて、炒めて、煮込んで。 自由自在にアレンジできる素材として、ぜひ一度お試しください。300g(2〜3枚) 500g(3〜5枚) 1.0kg(6〜10枚) 2.0kg(13〜20枚) 5.0kg(33〜50枚) 10kg(66〜100枚) ▼ オススメ商品はこちら ▼ 鶏肉専門店おすすめの関連商品 ▼ 当店の商品ラインナップはこちら ▼ 銘柄鶏から希少部位まで。専門店ならではの豊富なラインナップ