[ ショップ名 ] 業務用ハンガーラック美d生活工房

[ 現在価格 ] 3050 円 (税込)

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滋賀産大鮎を使った鮎のなれ寿司は、鮒寿司よりも匂い少なく、爽やかな酸味がクセになる滋賀県でも希少な珍味です。

[ 商品説明 ]

この商品のサイズ違いはこちらへ↓商品名鮎寿司（あゆずし）2匹セット※鮎のなれずし内容量2匹入り（1匹約70g） ※スライスなし使用例お酒のつまみ、お茶漬けなど原材料滋賀産鮎、米、塩、焼酎アレルギー表示　賞味期限冷蔵：約2ヶ月（60日間）※スライスしたものは冷蔵で約6週間（42日間）保存方法冷蔵庫で保存調理方法薄くスライスしてお召し上がりください。※寿司についている飯も食べられます。生産者魚友商店（滋賀県長浜市）包装家庭用：真空パックギフト用：真空パック、包装紙※のし、手提げ袋は対応できません。お届け前払い：ご入金後2〜3営業日で発送着払い：ご注文後2〜3営業日で発送配送佐川急便（クール冷蔵便）同梱魚友商店の冷蔵商品のみ同梱可能お問い合わせ担当：プロクルーE-mail：rakuten@e-ohmi.netTel：0749-62-2765（平日9時〜18時まで）その他こちらの商品はスライスなしのあゆ寿司です。※山椒入りは現在取り扱いがございません近江の珍味 鮎のなれずし 70g 丸一尾　2匹入さっぱりした口当たりで鮒寿司が苦手な人でも食べられます。琵琶湖天然のハスを使用したハス寿司琵琶湖図（丸山応震筆）なれずしとは、ご飯と一緒に数ヶ月間魚を漬け込んで醗酵させた保存食品のこと。全国的にも有名な鮒寿司をはじめ、ちんま寿司、ハス寿司など、びわ湖の周辺には古くから伝わる “なれずし”が数多く存在しています。「滋賀県といえば鮒寿司」と言われますが、食通の間で人気が高いのがこの“鮎寿司”です。江戸時代には高貴な人物をもてなす際に使われるなど、一般庶民には食べられない貴重な珍味でした。ほぼ同じ作業工程で作られるふたつのなれずしですが、食べ比べてみればその違いがよく分かります。濃厚で香り豊かな鮒寿司に比べ、鮎寿司は酸味が強く軽い口当たりで、どちらもクセになる美味しさです。濃厚な味わいの鮒寿司さっぱりした鮎寿司魚友商店の鮎寿司は、地元産のお米を使用し、香り豊かな近江の鮎を、職人が手間ひまを惜しまずじっくり仕上げています。骨も頭も柔らかく、程よいまろやかな酸味が食欲をそそる近江の珍味は、さっぱりした口当たりで、においも気にならないとご好評をいただいております。入り数容量サイズ2匹約70g（1匹あたり）約17〜18cm※1匹ずつ真空パックに入っています。※ギフトセットもご用意しています。 ※山椒入りは現在取り扱いがございません