[ ショップ名 ] 雑貨イズム

[ 現在価格 ] 5780 円 (税込)

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海の精豆味噌

[ 商品説明 ]

説明豆麹の重厚な旨みとコク！ 海の精の有機の豆味噌！ 東海地方でおなじみの大豆だけの味噌ですが、独特のクセがなく、なれない方も楽しめます。豆麹のかすかな渋味と苦味をともなった、深い旨味とコクが特長の重厚な味わいです。 原料は、国内で有機栽培された丸大豆（非遺伝子組み換え）と、伝統海塩「海の精」だけ。 伝統製法にこだわり、豆味噌の本場の愛知県知多郡で、昔ながらの木桶を用い、加温速醸せず、石積みして加重し、2年以上じっくり発酵・熟成させました。 加熱処理しない”生”仕上げなので、酵母や乳酸菌や酵素が生きています。 味噌汁はもちろん、さまざまな料理の隠し味に使ったり、他の味噌とのブレンドするのもオススメです。注意事項※モニター画面の状況によって実際のお色と見え方が異なる場合がございます。予めご了承くださいませ。※予告なくパッケージラベル・外観等変更になる場合がございます。予めご了承お願いいたします。内容量700g 3個セット使用上の注意※味噌表面に白い粉状の酵母が出ることがあります※ 酵母・乳酸菌が活きている生味噌なので、空気に触れる部分に発生することがあります。 カビではなく産膜酵母という酵母菌の一種です。 食べても問題ありませんが、気になる場合は取り除くか、かき混ぜてお召し上がりください。製造国日本素材・成分有機大豆（北海道産、青森産、宮城産）、海の精製品区分味噌発売元海の精広告文責B-Faith株式会社 （TEL:066334858）