[ ショップ名 ] 京 綾華 Ethnic Globe 国産

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[ 現在価格 ] 6966 円 (税込)

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京丹後 琴引海岸の海水100%を丹念に釜で炊き上げる自然製塩法で作った海塩です 手間をかけてほんの僅かに出来る天然の「琴引きの塩」は”海の京都”の恵み 【人気】

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[ 商品説明 ]

※お気に召しましたら、レビューをお願い致します。 　　 「琴引の塩10袋セット」は送料無料。 海の旨味成分をたっぷりと含んでいて、後口には丹後の磯の香りが楽しめます。 成分分析表(100g中) カルシウム 513mg ナトリウム 29.0mg カリウム 412mg マグネシウム 1.40g 昔ながらの製法にこだわり、長い時間と手間をかけて出来るほんの僅かの「琴引の塩」は丹後の海の結晶です。 ひとくちに塩と言ってもいろいろなものがあります。化学的に合成された塩もありますが、できれば自然塩にこだわりたいものです。 自然海塩は塩の成分がそのまま凝縮され、60種類以上のミネラルが含まれているため、単にしょっぱいというのではなく、複雑でおいしい塩です。 自然海塩は身体をアルカリ性に保ち、食欲を増進させたり、便秘を解消させたり、利尿作用もある、大切な調味料です。 そして、食べ物が持っている旨みを引き出したり、栄養のバランスを整えたりします。 この『琴引の塩』は、窯で煮詰めることによって結晶させた天日煎熬（せんごう）塩です。 自然海塩は、産地や作り手によって微妙に味や風味が異なるのがまた興味深いところです。そこで、いろいろな料理に試すのも面白さです。 日本の食の源流 豊受大神は現在、天照大神に招かれて伊勢神宮に祀られていますが、今も「海の京都」の元伊勢に祀られている『食をつかさどる女神』です。 豊受大神のふるさと「海の京都」は、日本の稲作発祥の地京丹後の神話や、天女の羽衣伝説の舞台です。 「日本の食」の源流でもある京都 丹後。 古代から肥沃な大地とおいしい水、そして海の幸に恵まれた地域だからこそ、今日にも受け継がれ、豊かな食文化を育み、「食の王国」であり続けています。リアルタイムランキング　1位　を獲得！ 調味料＞しおランキング 1位 2015年3月9日18:57更新 (集計日：3月9日) 調味料＞しおランキング 1位 （10/3 23:42） 更新日：2015/10/3　集計日：2015/10/3 しお＞その他ランキング 1位 （11/4 01:57）更新日：2015/11/4　集計日：2015/11/4 調味料＞しおランキング 1位 （11/5 14:12）更新日：2015/11/5　集計日：2015/11/5 調味料＞しおランキング 1位 （5/8 16:42）更新日：2016/5/8　集計日：2016/5/8 調味料＞しおランキング 1位 （6/5 12:57）更新日：2016/6/5　集計日：2016/6/5 調味料＞しおランキング 1位 （7/8 15:27）更新日：2016/7/8　集計日：2016/7/8 調味料＞しおランキング 1位 （1/28 22:57）更新日：2017/1/28　集計日：2017/1/28 調味料＞しおランキング 1位 （2/13 15:57） 更新日：2017/2/13　集計日：2017/2/13 ※「琴引の塩10袋セット」は送料無料。（※いづれも注文日から2日〜3日がお届けの目安です。) ☆海水100％・天然ミネラルの"海の京都"の恵みです。☆ 釜に海水を加えながら、薪の強い火力で炊きつめていきます。昔ながらの塩作り工程を数日間繰り返し、やっとわずかな結晶（塩）が出来上がります。 美しい海水に豊富に含まれていた体に必要な天然ミネラル分が含まれ、 味もマイルドですから、お料理の素材も引き立ちます。 天ぷらにも良し、魚介類との相性も抜群で、刺身につけたり、魚の塩焼きや干物、漬物も美味です。 パスタを茹でるお湯に使ったり、焼いた野菜に一振りすると、とても美味しくなります。 原料は日本海の海水のみで、添加物は一切使っていませんので安心してご使用ください。 食卓で京都丹後の海の恵みをお楽しみください