[ ショップ名 ] ふぐの本場下関 関とら

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[ 現在価格 ] 6480 円 (税込)

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本場の味をそのまま食卓に。職人が1枚1枚丁寧に盛り付けたとらふぐ刺身。さらに酒の肴にぴったりなとらふぐ一夜干し・ふぐ唐揚げ・とらふぐ塩辛で存分にふぐをご堪能下さい！

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[ 商品説明 ]

◆商品名 ・とらふぐ刺身とおつまみセット ◆原料ふぐの標準和名 ・トラフグ（長崎・熊本県産：養殖） ・シロサバフグ（福岡・長崎県産：天然） ◆原材料名 ・トラフグ ・ふぐ一夜干し（焼成済） ［シロサバフグ（福岡県産、長崎県産）、食塩／調味料（アミノ酸）］ ・ふぐ唐揚げ（油調済） ［シロサバフグ（福岡県産、長崎県産）、しょうゆ、食塩、衣（でん粉、小麦粉、パン粉、砂糖、食塩、植物性たん白、香辛料）、揚げ油（パーム油、大豆油）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、トレハロース、増粘剤（グァーガム）、グルコマンナン、（一部に小麦・大豆を含む）］ ・とらふぐ塩辛 ［トラフグ（国産）、味醂、ごま、食塩、はちみつ、唐辛子／調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、V．?、増粘剤（キサンタンガム）、（一部に小麦・乳成分・ごまを含む）］ ・ふくポン酢 ［醤油、柑橘果汁（橙、かぼす）、醸造酢、米発酵調味料、かつおエキス、昆布エキス、食塩／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む）］ ・もみじおろし ［大根、澱粉、唐辛子、こんにゃく粉、梅酢］ ◆内容量 とらふぐ刺身（18cm・プラ皿）35g とらふく皮20g ふぐ一夜干し（焼成済）80g ふぐから揚げ（油調済・骨付）80g とらふぐ塩辛60g ふくポン酢10g×2 もみじおろし10g×2 ◆保存方法 ※要冷凍 ◆賞味期限 ※冷凍90日 ◆製造者 株式会社　藤フーズ 山口県下関市彦島西山町5-6-43 ◆関とら本店の完全オリジナルポン酢 柑橘の香り立つが食すと柑橘控えめでさっぱりふぐに合うポン酢です。 なので締めの雑炊も味わい深く食することができる、ふぐの身にある甘み、 旨味成分を引き立たせる味をポン酢にもたせています。 ふぐの旨味成分はグリシンとリジンと言われています。