[ ショップ名 ] 朝ごはん本舗

[ 現在価格 ] 1598 円 (税込)

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たまねぎ麹 農薬不使用 玉ねぎ麹 無添加 発酵調味料 お中元 お盆のお供え ギフト 誕生日祝い 内祝い お礼

[ 商品説明 ]

名称麹加工品原材料 サラダ玉ねぎ(熊本県水俣市産)、米麹(熊本県菊池市産米)、塩（沖縄県製造、沖縄の海水塩美ら海育ち）※栽培期間中、無農薬・無化学肥料栽培の原料を使用 内容量170g 賞味期限製造日より3ヶ月 保存方法常温（直射日光の当たらない冷暗所に保管ください）、開封後は冷蔵庫に保 管し、お早めにご使用ください。農薬不使用のサラダ玉ねぎ×米麹 「だし不要」の万能発酵調味料 たまねぎ麹って、知ってますか？ いま注目の発酵調味料です。 私もずっと気になっていたのですが、一から手作りするとなると、玉ねぎをすりおろして、米麹と混ぜて、毎日かき混ぜて…約2週間かかるって聞いて、フルタイムで働く主婦にはハードルが高い、、 そんな時に出会ったのが、熊本・水俣の「耕人舎（こうじんしゃ）」さんが作ったたまねぎ麹でした。 栽培期間中、農薬も化学肥料も使わずに栽培したサラダ玉ねぎに、国産の米麹と天然塩を加えて、丁寧に発酵させたもの。 化学調味料や保存料も一切使っていません。素材の旨みがぎゅっと詰まった玉ねぎ麹です コンソメや中華だしの代わりに使えるから、スープや炒め物、下味やドレッシングなど、ほんと何にでも合います！ 冷蔵庫にこれ一本あるだけで、毎日のごはん作りがグッと楽になりますよ！ 忙しい毎日でも、家族にやさしいごはんを届けたいママたちに、ぜひおすすめしたい一品です たまねぎ麹は、和洋中、どんなお料理にも使えます。生産者さんの使い方の一例をご紹介します。 ■手作りドレッシングに お酢、油、たまねぎ麹、砂糖を1:1:1:1に混ぜるだけ 玉ねぎの甘さでお店のドレッシングみたいな風味！ ■スープの出汁に 水:400ml+たまねぎ麹大さじ1+薄口醤油小さじ1 優しく旨味たっぷりスープに！ ■お肉やお魚の下味 200gのお肉やお魚に大さじ1杯のたまねぎ麹で半日くらい漬け込むだけでしっとりやわらか ■ハンバーグのつなぎ＆味付けがわりに玉ねぎ麹をプラスするだけで、肉の臭みをとってジューシーハンバーグに！ 手土産やちょっとしたプチギフトに大好評 健康志向の方、食生活が気になる方、アレルギーをお持ちの方などへの贈り物におすすめです