[ ショップ名 ] みちのくふるさと便

[ 現在価格 ] 3300 円 (税込)

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［令和年度産］ 岩手県北から産地直送！梅仕事に♪

[ 商品説明 ]

予約販売を開始致しました♪ 7月中旬頃より発送開始予定です。 たわわに実った豊後梅を、 収穫後、大きさ、表面状態の選別をした生梅です。 収穫から2日以内に発送いたします。 梅農家さん一人ひとりが、手作業で収穫、選別を行っております為、 1日に出荷できる数量には限りございます。 また、天候等により、収穫量が前後致します。 ご注文頂きましたお客さまから順次ご発送致します。 日付指定は出来ません。 ご了承のうえ、ご予約くださいますようお願いいたします。 岩手県の北、青森県との県境の 軽米町で栽培された豊後梅という品種の梅です。 軽米町では、7月に梅の旬を迎えます。 5月頃に旬を迎える関西地方の梅を買い忘れた方。 また、無くなったので追加で購入したい方などに、 好評をいただいております。 豊後梅とは、梅とあんずの交雑種の梅で、 寒さにも強く、準寒冷地での栽培が向いています。 長野県や青森県で栽培されていますが、 青森県の県境である軽米町でも栽培しています。 「青梅」をご希望の方が多いと思われますが、 豊後梅は、熟していかないと香りが出てきません。 青い未熟の豊後梅は、梅の香りが無く、えぐみがあります。 そのため、当店では、成熟期を迎えた、黄緑から黄色の豊後梅をお送りいたします。 商 品 内 容 詳 細 名称 生梅　（品種：豊後梅）（岩手県軽米町産） ※本商品は、収穫後、大きさ、表面状態の選別した生梅です。 収穫日から2日以内に発送します。 内容量 3kg（+300g） 配送時の梅のダメージを考慮して300g多くしています。 保存方法 冷蔵（お早目にお使いください） 生産地 岩手県九戸郡軽米町 梅の規格 大きさ　： 直径 3cm ～ 4cm　（一番細い部分）たま～に、7～8cmくらいの大粒が入ることもあります。 表面状態 ： ちょっとした擦り傷などがあります。 熟度(色） ： 黄緑から黄色 ※熟した豊後梅がご希望の方は、ご注文時、選択項目にて”熟した梅”をご選択ください。 梱包状態 段ボール箱に新聞紙を敷いて、 3.3kgの梅を入れてお送りします。 2個注文の方へは、段ボールに新聞紙を敷いて 6.6kgの梅を入れてお送りします。 発送時期 7月中旬 （※熟した梅は、7月下旬頃） 　7月中旬、たわわに実った豊後梅を、 収穫から2日以内に発送いたします。 梅農家さん一人ひとりが 手作業で収穫、選別を行います。 1日に出荷できる数量には限りがあります。 注文順に発送していきます。 その為、日付指定は出来ません。 配送方法 クール便　（冷蔵） 1個口最大2セット(6kg)(100サイズ） 梅酒や、カリカリ梅に最適！ ★梅酒の作り方（保存容器5L用） ［ 材 料 ］ 　うめ　1kg・氷砂糖　500g～1kg・ホワイトリカー1.8L ［作り方］ ・梅を流水できれいに洗います。 ・たっぷりの水に1～2時間漬け　アクを抜きます。 ・楊枝や竹串でへたを取ります。 ・梅と氷砂糖を交互に入れます。 　(梅が潰れないように入れてください。) ・ホワイトリカーを入れます。 ・2ヶ月から3ヵ月以上　冷暗所で保管して出来上がり。 大きさは、市販の梅　M～Lまでの大きさが 混じっているものになっております。 直径にすると、3cm～4cmの ものになります。（あまり大きくないも のになっております。） 梅の甘露煮は、傷の無い梅を使うときれいに出来ます。 傷があると、調理中に破れてくる事があります。 なるべく表面のきれいなもの をお使いください。岩手県の北、青森県との県境の 軽米町で栽培された豊後梅という品種の梅です。 軽米町では、7月に梅の旬を迎えます。 5月頃に旬を迎える関西地方の梅を買い忘れた方。 また、無くなったので追加で購入したい方などに、 好評をいただいております。たわわに実った豊後梅を、収穫後、大きさ、表面状態の選別をした生梅です。 収穫から2日以内に発送いたします。 ↑↑　収穫始めの頃の梅　↑↑ 　黄緑色　香りが出始めたもの。　多少の傷もあります。　3～4cmがほとんど 収穫中盤から後半 　黄色くなり香りも良くなり、4cm以上の梅も多くなります。 　たまにもっと大きいものも。多少傷もあります。 ↑↑　熟した梅　↑↑ 　梅干しに最適！木で熟した♪豊後梅です。 7月下旬発送予定となります！ ★ 梅の熟成度ご希望確認 ★にて □熟した梅（7月下旬頃発送予定） をご選択ください。（かごに追加/購入手続　後のご選択となります）