[ ショップ名 ] あきたぼーの

[ 現在価格 ] 15240 円 (税込)

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白くて長い根っこが美味しい

[ 商品説明 ]

◆商品名　：せり ◆原材料名：三関産せり ◆内容量　：三関産せり110g×20束　 ◆大きさ　： ◆賞味期限：発送より5日間 ◆保村方法：気温に応じて通常便とクルー便を使い分けします ◆生産者　：古川農園 ◆農家から直送するため、包装、のし、メッセージカードの対応はできません ◆予期せぬ自然災害等により農産物が被害を受けて発送が出来ない場合は、予約済みでも注文をキャンセルのうえ代金を返金させていただきます のし・包装紙の詳細はこちらへどうぞ【三関のせりが含まれる商品の発送について】 せりの状態を確認しながらの発送となるため到着日の指定はできません システムの関係上到着日の指定受付や、到着予定日の表示はされるように設定されていますが、前述のように発送はせりの状態に左右されますので、到着希望日を入力されても対応することが難しい状況です 到着日には十分ご注意くださるとともに、長期の不在等で受け取ることが難しい期間がある場合はメールでご連絡くださるようお願いいたします 発送する際せりの一束は110g以上を確保しますが、輸送途中の環境によってはせりの水分の蒸発が進み110gを下回る可能性があることをご了承ください 無農薬で育てています秋田県湯沢市の誇る江戸時代から続く伝統野菜、三関せり 権現様と呼ばれる東鳥海山からの豊富な伏流水で育つ三関せりは根っこが長くて香りが良いのが特徴です この根っこは寒い程長くなり、茎と根っこの部分に栄養が多く集まりますだから根っこがシャキシャキで旨いんです 【新葉（しんぱ）」とは】 新しい新芽に代替わりしたものです 2月中旬から下旬に旬を迎えます 新芽なので、通常より柔らかく、香りが増し、根っこの旨味もアップしてます 三関せり生産農家古川さんについて 秋田県の伝統野菜「三関セリ」を栽培する湯沢市三関地区の古川英樹さんは、地域農業の未来を担う若手農家の一人です古川さんは、自家採取した株を泥状に仕上げたハウス内に移植し、慎重に育てています 植え付け間隔が生育に大きく影響するため、移植作業には毎年不安もあると語りますが、地域の先輩農家たちの支えが心強いと話します セリの収穫は11月から2月まで続き、そのシャキシャキした食感が人気です昨年は夏場の記録的な暑さの影響で生育が遅れましたが、地域全体で例年並みの収穫量を目指していますそんな中、古川さんのセリが秋田県種苗交換会で県知事賞を受賞し、地域に喜びをもたらしました また、古川さんは地域貢献として狩猟免許を取得し、鳥獣駆除活動にも取り組んでいますリンゴやサクランボの栽培も行い、「質の高い農業とバランスの取れた経営を目指したい」と意欲を見せています