[ ショップ名 ] やまのおかげ屋 楽天市場店

[ 現在価格 ] 1296 円 (税込)

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鳥取和牛すじ肉のボリューム感と梨の甘味が感じられる食べ応えのある一品。親しい方へのギフトとしても最適です。

[ 商品説明 ]

＼メディアで紹介されました／ 鳥取和牛牛すじカレーは、「BSS山陰ラジオ午後はドキドキ!」、「BSSテレビテレポート山陰」で紹介されました。- 2022年 4月22日　BSS山陰ラジオ「午後はドキドキ!」- 2021年 9月 2日　BSSテレビ「テレポート山陰」 　令和3年度「食のみやこ鳥取県」 ＼特産品コンクール総菜部門で最優秀賞受賞／ ■審査員の方のコメント "鳥取和牛すじ肉のボリューム感と梨の甘味が感じられ、食べ応えのある一品" "なかなかのボリューム感でこのボリュームへの「こだわり」がとても面白いと思います" "複雑な辛さで好み。トロミが強く濃厚な味に仕上がっている" 牛肉ひと筋！ やまのおかげ屋が自信を持ってお届けする究極の牛すじカレー ※通常常温発送ですが、精肉と同時注文の場合冷凍でお届けいたします。 ■鳥取和牛牛すじカレーの特徴 1. 上質な旨味を持つ「鳥取和牛・牛すじ」使用 2. 本格スパイスに梨を加えさわやかな甘み 3. ボリューム感たっぷりの内容量！一般的レトルトカレーより25％増 このカレーを作るにあたり目指したのは、肉屋だからこそ実現できる本当の牛すじの美味しさと、それを心ゆくまでお客様に満足していただけるたっぷりのボリューム。これまでになかったような「究極の贅沢」とも言える牛すじカレーです。安くて大衆的なイメージのある牛すじカレーとしては価格が高めだと思われるかも知れませんが、価格を安く抑えるための妥協より「食べて必ず喜ばれるカレー」を目指しました。こうして生まれたのが、2017年に和牛オリンピックで肉質日本一に選ばれた「鳥取和牛」を使ったご当地カレーです。 お肉の味を引き立てるルーの秘密 お肉の美味しさを最大限に生かすため研究を重ねてたどり着いたのは、スパイスに加えて「梨」を使うことでした。 地元鳥取県は梨の産地です。 鳥取県産の二十世紀梨の果肉と果汁をたっぷり使うことで、爽やかな甘さと味の奥行きが出るのです。 どこか他のカレーとひと味違う、後を引く美味しさは梨によるものです。 鳥取和牛とは 鳥取和牛は通称「和牛オリンピック」で初代チャンピオンになった『気高号』の血を受け継ぎます。 2017年の和牛オリンピックでは肉質日本一の栄誉に輝きました。 鳥取和牛の特徴 脂の中に含まれる脂肪酸の一種、オリーブオイルの主成分である「オレイン酸」が多く含まれています。 上質でさらりとした脂なのです。 鳥取和牛は、近年その脂質の良さが評価されています。融点の低さは胃もたれしないような上質な後口に象徴され、融点が低いということは口どけが良いということ。「融ける！！」という表現は、まさに鳥取和牛に用いられる形容詞です。 やまのおかげ屋の選ぶ鳥取和牛 鳥取県内指定農場から仕入れています。 指定農場「鳥飼畜産」「山下畜産」を中心に厳選した鳥取県内の和牛農家から仕入れています。 顔の見える安心安全なお肉です。 鳥取和牛が選ばれる理由 1966年に開催された第1回全国和牛能力共進会において、鳥取県畜産試験場所有の「気高号」が1等賞の栄光を獲得。 この品種が全国の和牛改良の基礎となり、やがて各県産ブランド牛の始祖として名を残すことになりました。 2017年に宮城県で開かれた第11回和牛オリンピックでは、第7区にて鳥取和牛が肉質日本一の快挙を成し遂げました。 2020年の鳥取県セリ市場で、肉質日本一に輝いた白鵬（はくほう）の子「みどりのこ3」が、855万4,700円の値を付けました。 これまでの鳥取県内での子牛セリ最高値、561万円を大きく塗り替えました。子牛価格日本一となり、鳥取和牛のブランド化が進みつつあります。 商品説明 保存方法 常温 原材料 牛すじ肉（鳥取県産）、カレールウ（小麦粉、牛脂豚脂混合油脂、ソテー・ド・オニオン（牛脂豚脂混合油脂、玉ねぎ）、その他）、ソテーオニオン、人参ピューレ、梨果汁、おろしりんご、トマトピューレ、はちみつ、香辛料、おろしにんにく、おろし生姜、カレー粉／カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料、（一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・バナナ・りんごを含む）殺菌方法　気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌 製造元 宝福一有限会社鳥取県倉吉市西倉吉町23−1 販売者 株式会社やまのおかげ屋鳥取県倉吉市福庭町2丁目18 消費目処または賞味期限 製造から365日