[ ショップ名 ] さくら組　楽天市場店

[ 現在価格 ] 3038 円 (税込)

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[ 商品説明 ]

【ツルツル食感】手延べよさは、ツルっ~となめらかなのど越し。もっちり食感、ツルツルのど越し、そして、熟成の味わいが堪能できます。 【製造のこだわり】生地の練りから始まり、12の工程をこなして、麺が完成するのに2日間。手延べの職人技が光ります。 【手延べよさ】大量生産の機械では味わえない、手延べのよさ。切らずに重ねて、寝かせて、延ばす。時間と手間が本物の味をつくります。 【冷麺の作り方】1食分は沸騰したお湯に麺80~90gをほぐしながら入れ、蓋をせず約10~12分茹でた後、ザルで洗って冷水でしめれば完成 【温麺の作り方】1食分は沸騰したお湯750ccに麺約80~90gをほぐしながら入れ、沸騰した後、約5分茹で、お好みの麺つゆ50cc入れて、約5分煮込んで完成