[ ショップ名 ] インドカレーの店 アールティ

[ 現在価格 ] 1620 円 (税込)

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コリアンダーシード ブラウン モロッコ産 1kg 神戸インド料理レストラン『アールティー』直送 コリアンダー シード ホール 原型 スパイス 香辛料 業務用

[ 商品説明 ]

◆日本名：コエンドロ(芝茜)　◆学名：Coriandrum sativum L.　◆英語名：Coriander ヒンディ語でダニア／Dhania 。独特の強い香りが南京虫の悪臭によく例えられ、コリアンダーという名前もそのことに由来していると言われています。葉は香菜（中国）、パクチー（タイ）として知られているものです。 その歴史は古く、医学の父ヒポクラテスは薬として使用したとも言われています。 ◆特徴：セリ科の植物の種。  ◆利用方法・詳細：インド料理では香りというよりも「味」になるスパイスで、 長く煮込むことでうまみが出るスパイスです。 実の部分のコリアンダーシードは甘く爽やかな香りが特徴で、葉の部分とは全く異なった香りをもっています。 インド料理では野菜・肉料理ともによく使われ、中近東では肉の臭み消しとしての役割を果たしています。ヨーロッパやアメリカではピクルスやオーブン料理のスパイスとしても広く使われています。 水分代謝促進・解熱効果・鎮静作用があるとされ、夏場のカレーの原動力になっていると考えられています。 商品詳細 商品名 コリアンダーシード　ブラウン 原材料名 コリアンダーシード 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 製造から730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 モロッコ よーいドン！ よーいどん！ 関西ワーカー スパイスマイスター バシン晴美 関連商品チリパウダースタンダード 500g カイエンペッパー パウダー Cay...コリアンダーシード グリーン インド産 1kg / 1000g Cor...コリアンダーシード ブラウン モロッコ産 250g Coriander...1,590円1,580円590円コリアンダーシード ブラウン モロッコ産 100g Coriander...馬告 マーガオ 250g Maqaw Makauy 台湾 レアスパイス...ホワイトペッパーホール 250g White Pepper Whole...550円1,620円1,675円ブラックペッパー ホール 250g Black Pepper Whol...ジンジャースライス 250g Ginger Slice 送料無料...ホワイトペッパーパウダー 250g White Pepper Powd...1,688円1,760円1,750円花椒 パウダー 100g Sichuan Pepper Powder ...パプリカパウダー スペイン産 1kg / 1000g Paprika ...チリペッパー ホール 500g レッドチリホール Chilli pep...1,300円1,810円1,440円コリアンダーシード　ブラウン