[ ショップ名 ] インドカレーの店 アールティ

[ 現在価格 ] 550 円 (税込)

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コリアンダーシード ブラウン モロッコ産 100g 神戸インド料理レストラン『アールティー』直送 コリアンダー シード ホール 原型 スパイス 香辛料 業務用

[ 商品説明 ]

◆日本名：コエンドロ(芝茜)　◆学名：Coriandrum sativum L.　◆英語名：Coriander ヒンディ語でダニア／Dhania 。独特の強い香りが南京虫の悪臭によく例えられ、コリアンダーという名前もそのことに由来していると言われています。葉は香菜（中国）、パクチー（タイ）として知られているものです。 その歴史は古く、医学の父ヒポクラテスは薬として使用したとも言われています。 ◆特徴：セリ科の植物の種。  ◆利用方法・詳細：インド料理では香りというよりも「味」になるスパイスで、 長く煮込むことでうまみが出るスパイスです。 実の部分のコリアンダーシードは甘く爽やかな香りが特徴で、葉の部分とは全く異なった香りをもっています。 インド料理では野菜・肉料理ともによく使われ、中近東では肉の臭み消しとしての役割を果たしています。ヨーロッパやアメリカではピクルスやオーブン料理のスパイスとしても広く使われています。 水分代謝促進・解熱効果・鎮静作用があるとされ、夏場のカレーの原動力になっていると考えられています。 商品詳細 商品名 コリアンダーシード　ブラウン 原材料名 コリアンダーシード 内容量 100g 商品形態 常温 賞味期限 製造から730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 モロッコ 関連商品コリアンダーシード ブラウン モロッコ産 250g Coriander...コリアンダーシード ブラウン モロッコ産 1kg / 1000g Co...コリアンダーシード ブラウン モロッコ産 500g Coriander...590円1,620円910円チリパウダー マイルド 100g 250g 500g 唐辛子 メール便...コリアンダーパウダー グリーン 100g Coriander Powd...パプリカパウダー スペイン産 100g Paprika Powder...583円530円480円フェンネルパウダー 250g Fennel Powder ウイキョウ ...パプリカパウダー スペイン産 250g Paprika Powder...クミンシード 1kg / 1000g Cumin Seed 馬芹 ...530円690円3,230円ジンジャーパウダー インド産 100g Ginger Powder メ...ジンジャーパウダー 中国産 100g Ginger Powder メー...チリパウダースタンダード 500g カイエンペッパー パウダー Cay...682円682円1,590円コリアンダーシード　ブラウン