[ ショップ名 ] 自然栽培の専門店ハミングバード

[ 現在価格 ] 6180 円 (税込)

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【スタッフイチオシ米】埼玉県 産 コシヒカリ 3kg（玄米）自然栽培10年 の畑から生まれた 送料無料

[ 商品説明 ]

【主食を変える米】 このお米は、 10年以上、農薬も肥料も使わずに野菜を育ててきた生産者が 「家族が毎日食べる主食も、自分たちの手で作りたい」 その想いから始めた米づくりです。 派手さはありません。 ですが、毎日食べ続けることを前提に作られた、誠実なお米です。 ■ 栽培について 農薬：不使用 化学肥料：不使用 除草剤：不使用 いわゆる「無肥料自然栽培」。 野菜の自然栽培を10年以上続けてきた経験を活かし、 田んぼでも同じ考え方で、土と稲の力を引き出す栽培を行っています。 ※米づくりは1年目ですが、 畑で培った自然栽培の知見をそのまま持ち込んだ一年目です。 ■ 味わいの特長（コシヒカリ） 無肥料でじっくり育てたことで、 味の輪郭がはっきりとした、雑味のないクリアな味わいに仕上がっています。 甘みとコシのバランスが良い もたれず、毎日食べても飽きない 自然栽培米にありがちな淡白さだけで終わらない存在感 一般栽培の肥料たっぷりのコシヒカリとは別物ですが、 食べ進めるほどに「これがちょうどいい」と感じるお米です。 ■ 品質について 収穫後は、 放射能検査 味覚検査 品質検査 各種検査をすべてクリアしたもののみをお届けします。 初年度のため等級検査は受けていませんが、 当店基準では一等米相当の品質と判断しています。 社内検品では、 水分量が安定 割れ・欠けが少ない 品質のバラつきがない と、非常に高い評価でした。 ■ ご家庭での保管について 直射日光を避け、 室温で風通しの良い冷暗所での保管をおすすめします。 一般的な住居環境での保管を想定しています。 最後に 全国的に猛暑の影響で 「ほぼ全滅」「収量半減」という年でした。 その厳しい条件の中でも、 初年度でここまで仕上がったのは、 長年の自然栽培の積み重ねがあったからこそです。 派手な肩書きはありません。 ですが、毎日のごはんとして、胸を張っておすすめできるお米です。