[ ショップ名 ] 自然栽培の専門店ハミングバード

[ 現在価格 ] 7980 円 (税込)

[ PRポイント ]

梅 青梅 2kg 自然栽培 無農薬 無肥料 無除草剤 農薬不使用 隠岐諸島 産地指定 採れたてフレッシュ 品種おまかせ 一番人気の定番タイプ 梅酒 梅干し 梅酢 梅シロップ 酵素ジュース

[ 商品説明 ]

日本最後の秘境「隠岐諸島」産地指定｜ 採れたてフレッシュ「品種おまかせ」 自然栽培の青梅（生梅）【1kg】 ～農薬・肥料・除草剤は一切使用していません 【クール便/出荷期間:5月下旬から6月下旬頃】 今から20年前に、 「無農薬」なんてほとんど誰も関心のなかった時代に、 熱い想いで梅の理想郷を作りたい、 その想いで、隠岐諸島で自然栽培の青梅プロジェクトをスタートさせた、 料理研究家の故中村成子さんの著書「梅しごと」税込1980円を、 隠岐諸島のフレッシュ「品種おまかせ」タイプの青梅ご注文者様先着100名様に進呈します。 中村さんの想いが時を超えて形になったのがこの青梅です。 ユネスコ世界ジオパークの秘境で採れた奇跡の青梅をご堪能ください。 隠岐諸島で14年、ひとりで梅を守り続けている人がいます。 日本最後の秘境 「隠岐諸島」から、 今年の青梅が届きます。 ここは、島根県・隠岐諸島の 小さな島「海士町（あまちょう）」 後鳥羽上皇が流された島、 と言えば、日本史の授業を 思い出す方も いらっしゃるかもしれません。 鎌倉時代から変わらない 自然が今も残るこの島は、 ユネスコ世界ジオパークにも 認定されています。 本州から船で3時間。 スーパーもコンビニもない。 人口2,000人の町。 「ないものはない」 というのが、 この島のスローガン。 物は何もないけれど、 人の温かさと、 大地の豊かさは、 何でもある。 そういう意味が込められています。この島で14年間、ひとりで 梅を守り続けている人がいます。 丹後さん、といいます。 島根県の山の中で育った丹後さんが、 「みかん農家を募集している」という 話を聞いて海士町に渡ったのは、 14年前のこと。 着いてみたら、 「みかん農家になると同時に、 梅農家もやってください」と言われた。 そうして始まった、みかんと 梅の農家人生。 この梅畑には、もうひとつ 深い物語があります。 今から21年前。 料理研究家の中村成子さんが、 この島で「自然栽培で梅を育てよう」 と呼びかけました。 「無農薬」という言葉すら、まだ ほとんど誰も知らなかった時代 のことです。 半信半疑の町民たちが、 それでも集まった。 役場の人も、地域のおじいちゃんも おばあちゃんも。 山の杉やヒノキを全部伐採して、 草を刈って、畑を開拓して、 梅の苗木を植えた。 町民全員で作り上げた、 自然栽培の梅畑。 それが今、丹後さんが守っている この畑です。 最初の10年間、丹後さんは 農業だけでは食べていけませんでした。 調理のアルバイトをしながら、 食いつないだ。 やめたいと思ったこともありました。 台風の夜中、ヘッドライトをつけて 梅の木に真水をかけ続けたことも ありました。 塩害で枯れてしまう前に、 7時間以内に洗い流さなければ ならないから。 それでも気づいたら、続けていた。 農業だけで生計が立てられるよう になったのは、 ここ2～3年のことです。丹後さんに 「一番の支えは何でしたか？」と 聞いたとき、こう答えてくれました。 「お客さんが美味しいって言って くれること。それが全てじゃないかな と思いますね。」 今年、丹後さんはハミングバードの お客様のために、特別な梅を 選んでくれました。 収穫した梅の中から、梅干しにも 最も活用しやすい大サイズだけを、 ハミングバード専用にしてくれました。 農薬ゼロ・肥料ゼロの自然栽培。 冬は雪が50センチ積もる 厳しい気候の中、日本海のミネラルを 受けて育った梅です。 梅は、取れる年と取れない年がある。 去年はほとんど収穫できませんでした。 でも今年は、たわわに実を つけています。だからこそ今年の梅を、 ぜひ楽しんでいただきたいのです。 ※ 万が一、天候災害等で収穫できない場合は、和歌山県または岡山県産の自然栽培青梅をお届けします。自然栽培の恵みをお届けするという約束は、どんな状況でも変わりません。 いま、丹後さんの梅畑には たわわに実った梅の実が 春の陽を浴びながら 収穫の時を静かに待っています。【商品詳細】 ●商品：農薬・肥料・除草剤を一切使わない自然栽培の青梅（生梅） ●品種：品種おまかせ（採れたてフレッシュタイプ） ●産地： 本商品フレッシュ「品種おまかせ」タイプは、島根県「隠岐諸島」産地指定商品です。 万一天候災害などで隠岐諸島が不作の場合は、 代替え産地（和歌山県、岡山県）で育った自然栽培の青梅をお届けします。 ～注意事項～ ●梅のサイズは各種混在となります。 ●出荷は5月下旬～6月下旬まで、随時発送予定。 気温が上がらないなど天候の理由により、お届け時期がずれることがあります。 ●青梅の品質を見ながら随時収穫発送となります。 お届け日と生産者の指定はできません。 ●農薬・肥料・除草剤をすべて使用しない栽培方法の為、 どうしても多少の傷・えくぼ（斑点）がありますが、食味には問題ありません。 「見た目重視できれいな青梅」というご要望については 無農薬という栽培方法ではしっかりしたお約束が難しいため注文をご遠慮いただいております。 ●サイズは各種込み（L～3L混在）になっています。 ●青梅は産地から一度配送センター（埼玉）に届けられ、 配送スタッフが斑点・キズなどの傷み損傷のあるものを極力はじいてからお客様へ発送しています。 ●自然栽培の産地を数カ所設けることでリスクの分散を図っていますが、 収穫直前になって病気や虫の異常発生が生じた場合、農薬を使わない栽培のため収穫できない可能性があります。 万が一、お客様のお手元に青梅をお届けできない場合には、 キャンセル/ご入金いただいた金額を上限とした金額のご返金/ 他の青梅への変更（他の産地の自然栽培青梅・無農薬の青梅など）のいずれかから選択いただき誠意をもって対応させていただきます。 青梅の木に実が付いて生長してきた段階に入りましたので、 こうした確率は非常に低いですが、自然相手のことなのでゼロとは言い切れません。予めご了承ください。 ●秋のリンゴや、採れたての青梅などの場合、 水分を多く含むため、配送センターで計量してからお手元に届くまでの間に数％程度（最大10%）質量が目減りいたします。 正確なキロ数の確保が必要な場合は、 目減りを考慮して1キロ多くお求めいただくことをお奨めしています。 ●他の商品と一緒にお買上の場合は青梅と一緒のお届けとなります。 ●成長抑制剤等のホルモン農薬を使用していない自然の青梅なので、 到着後すぐに黄色く色づくことがあります。 ●開封時点のトラブル（著しい傷みや万一腐敗などがあった場合等）は 無償でお取替えいたします（お届け日当日のご連絡まで有効）。 お届け後（追熟段階）でのお取替えはいたしかねますので予めご了承ください。